超氧化物歧化酶 (Super Oxide Dismutase)

1467826624872#超氧化物歧化酶 (Super Oxide Dismutase)是人體内的一種天然抗氧化酵素,簡稱為S.O.D.,是專門用來清除體内的超氧化物 #自由基。在反應式中,二個超氧化物自由基能結合形成氧氣分子和雙氧水。S.O.D能適時化解自由基對人體的危害,真是奇妙和厲害吧!最近,科學家發現烏龜體内含有大量的超氧化物歧化酶S.O.D.,這就揭開了烏龜長命百歲之謎了!
資料來源:H+B 健康情報銀行

☆什麼是自由基造成癌症或老化的機轉?

人體遭到自由基攻擊時,如果體內有充裕的 #SOD、抗氧化物等,就可有效的清除自由基;幾乎所有的生物都會自製抗氧化物質(如維生素C、E、麩胺基硫和抗氧化酵素如 SOD 等),可以中和自由基的氧化性傷害。

但身體如果缺乏足夠的抗氧化酵素(SOD) 或抗氧化物,自由基就會造成基因突變,此時細胞內就會啟動基因修護機制,讓細胞回復正常。但如果基因突變太劇烈,或不能修復,就會造成細胞異化成癌細胞;或者細胞會自己啟動自殺式凋亡,造成細胞死亡或人體老化。 人體內的抗氧化酵素有那些 ?

體內抗氧化酶在銅、鋅、錳、鐵、硒存在時,可幫助分解及中和自由基,其主要有3種:

1、 Superoxide dismutase (SOD超氧歧化酶)

2、 Glutathione peroxidase (麩胺基過氧化酶)

3、 Catalase ( 過氧化氫分解酶 )

健康的人每天可以製造將近五百萬單位的SOD及它的伙伴Catalase ( 過氧化氫分解酶 )。

☆SOD是體內對抗自由基的第一道防線,當我們身體吸入氧氣進行新陳代謝時就會產生超氧陰離子(O2-)自由基,若不予以消除會在體內產生連鎖反應,破壞我們的細胞,是人體老化及疾病的元兇,幸好體內有SOD可以消除它們。SOD在體內唯一的機能就是消除超氧離子,再經過氧化氫分解酶作用,變成無害的水及氧氣

☆自由基對人體都是不好的嗎?
有些自由基對人體是好的,如一氧氮(NO)具有血管擴張效果,可以改善血液循環;或是有細菌或病毒侵入,白血球也會產生自由基,以便殺死細菌或病毒。

但是多數的自由基對人體是有害的,例如氧自由基(.O2 )、氫氧自由基(.OH ),它們是含有不成對電子的不穩定氧分子,會氧化體內基因DNA、蛋白質和脂質等大分子,因而造成傷害基因、細胞膜、血管壁等,使人體產生老化、慢性病、或增加致癌機率。

☆產生自由基的因素有哪些?

1、 體內自己產生,如過度運動、過度精神壓力、瞬間脾氣暴怒等。

2、 環境、飲食、醫療之污染也會產生自由基,如食用過氧化脂肪食品、暴於紫外線、X光線、吸菸、廢氣、酸雨、農藥、除草劑、洗潔劑、殺蟲劑之污染,抗癌劑的投與,接受大手術或組織器官缺血後再灌注時,皆會產自由基。

☆為什麼要補充SOD?
健康的人每天可以製造將近五百萬單位的SOD及它的伙伴 catalase。 隨著年紀漸增,人每天可以製造的SOD或其他抗氧化酶的合成量,會因老化漸不足,此時自由基的含量會因此增多;加上體內修補基因傷害的功能漸漸退化,因此老化、慢性病,及致癌的機率會增加。

研究顯示,補充SOD會使體內自由基下降、SOD濃度上升,預防許多老化所引起的慢性疾病。因此補充SOD,或補充營養素強化體內SOD酵素的生成,是延年益壽、防老抗癌的重要策略。

☆那些是具有天然SOD的食品?
天然的SOD見於 #樟芝 、白樺茸、綠茶、胚芽、麥芽、豆苗、甘藍菜芽、小麥草、嫩葉、鮮魚、綠花椰菜、etc。藥丸的SOD補充品必須有一層特殊的保護膜,使SOD能完整地通過胃部到達小腸被吸收。

通常在營養素攝取足夠的情況下,人體可以利用食物中的營養成分重組出人體所需的抗氧化酵素SOD,但是一般人都會不足,所以建議使用綜合的酵素產品,以達到多方面的需求。